I vårt aktuella sortiment finns röda och vita viner från Slanghoek Cellar i Sydafrika. Slanghoek Cellar är en av två wards i vindistriktet Breedekloof, vilket innebär en snävare ursprungsbeteckning. Läs mer om producenten under fliken Slanghoek Cellar och om hur du beställer via fliken Beställa. Slanghoeks viner är veganvänliga. Vi har även ett mousserande vin från Colmant Cap Classique & Champagne i Franschoek, Sydafrika. Läs mer om producenten under fliken Colmant.
Slanghoek Cellars viner är veganvänliga och är märkta med denna symbol:
Röda viner
Slanghoek Private Selection Cabernet Sauvignon 2015
100% Cabernet Sauvignon. Ett torrt, rött, medelfylligt fruktigt vin med fatkaraktär efter 14 månader på franska ekfat. Tydliga aromer och smaker av mörka bär, framförallt svarta vinbär och peppar. Strävheten är markerad, men något avrundad med frisk syra. Passar bra till grytor, nöt- och fläskkött. Har god lagringspotential. Veganvänligt. Alkoholhalt: 13 %. Sockerhalt: 5 g/l
Art.nr: 71961
Pris: 139 kr
Slanghoek Private Selection Shiraz 2013
100% Shiraz. Detta välbalanserade torra, röda vin har lagrats 2 år på franska ekfat. Strävheten är markerad, men avrundad. I doft och smak framträder tydliga fattoner med en pepprighet och fruktighet med betoning på björnbär. Vinet passar utmärkt till kött, gärna lite kryddigare, grillat eller till en gryta. Har även god lagringspotential. Veganvänligt. Alkoholhalt: 13,5 %. Sockerhalt: 5 g/l
Art.nr: 71681
Pris: 149 kr
Slanghoek Private Selection Pinotage 2016
100% Pinotage. Ett torrt, rött, medelfylligt vin med frisk syra och mjukt markerad strävhet. Vinet har lagrats 20 månader på franska ekfat. Fruktigt med smak och doft av jordgubbar, hallon, körsbär och mörka bär tillsammans med lakrits och pepprighet. Fatkaraktär i bakgrunden. Detta vin passar väldigt bra till vilt, grillade kötträtter och lamm. Även detta vin har god lagringspotential. Veganvänligt. Alkoholhalt: 14 %. Sockerhalt: 4 g/l
Art.nr: 76061
Pris: 129 kr
Sydafrikas egen druva Pinotage är en korsning mellan Pinot Noir och Cinsault (även lokalt kallad Hermitage). Den har odlats och utvecklats sedan mitten av 1900-talet och odlas fortfarande nästan uteslutande bara i Sydafrika. Det är en svår druva att odla och vinifiera. Slanghoek Cellars Pinotage är ett fint exempel på en Pinotage av kvalitet.
Vita viner
Slanghoek Private Selection Chardonnay 2016
100% Chardonnay. Ett torrt, fylligt, vitt vin med frisk syra. Fatkaraktär och aromer av tropisk frukt, kompletterat med fruktigheten från citrus och äpple i smaken. Passar till fisk, skaldjur, kyckling och pasta. 40 % av vinet har legat 4 månader på franska ekfat samt 3 månader på jästfällningen. Veganvänligt. Alkoholhalt: 13,5 %. Sockerhalt: 6 g/l
Art.nr: 74842
Pris: 119 kr
Slanghoek Private Selection Sauvignon Blanc 2016
100% Sauvignon Blanc. Ett torrt och fruktigt, medelfylligt vitt vin med frisk syra. Doft och smak av tropiska frukter, krusbär och citrus kompletterat med en ton av sparris. En utsökt Sauvignon Blanc att servera till skaldjur, fisk eller kyckling. Passar även till pizza och pasta. Veganvänligt. Alkoholhalt: 13 %. Sockerhalt: 5 g/l
Art.nr: 74482
Pris: 119 kr
Slanghoek Private Selection Chenin Blanc 2017
100% Chenin Blanc. Ett torrt, medelfylligt vitt vin med hög fruktsyra. Vinet är krispigt med fruktig smak av päron, persika och lime. Passar bra till skaldjur, kyckling, pasta och lätt kryddstark mat. Veganvänligt. Alkoholhalt: 13 %. Sockerhalt: 5 g/l
Art.nr: 78997
Pris: 119 kr
Detta vin är en utmärkt och kvalitativ representant för en Chenin Blanc från Sydafrika. Det är Sydafrikas främsta gröna druva som har förmågan att bevara en hög fruktsyra trots det varmare klimatet. Slanghoek Cellar har det senaste decenniet återkommande fått kvalitetsutmärkelser för sin Chenin Blanc. Läs gärna mer om varför klimatet i Slanghoek Valley är så fördelaktigt för att producera utmärkt Chenin Blanc under fliken Slanghoek Cellar.
Mousserande vin
Colmant Brut Reserve NV
52% Pinot Noir, 48% Chardonnay. Detta mousserande vita vin är elegant och fräscht med hög syra och mjuk och fyllig mousse. I smak och doft en brödighet med drag åt brioche samt grape, gula äpplen och en mineralton. Eftersmaken är lång. Producerat helt enligt traditionell metod, lokalt kallad MCC (Method Cap Classique). Vid första jäsningen ligger 10% av musten på franska ekfat och resterande på ståltank. Andra jäsningen sker på flaska och vinet får ligga minst 30 månader på jästfällningen i flaskan. Alkoholhalt: 12%. Sockerhalt: 9 g/l.
Art.nr: 75492
Pris: 219 kr